La nostra Filosofia

Come nasce

Pizze e Delizie by Mara nasce da una passione per i dolci e il salato, da cui deriva proprio il nome dell’attività. Nasce con lo scopo di proporre prodotti genuini, selezionando accuratamente le materie prime e le farciture. Senza fermarsi al prezzo delle materie prime, ma alla loro qualità.

Il motto di pizze e Delizie by Mara è quello di usare innovazione per poter far assaporare la qualità di prodotti scelti come se si stesse preparando i pasti per i membri della famiglia. Perché per noi i clienti devono essere trattati come membri della famiglia.

I nostri punti di forza

  • Usiamo farine di qualità, scegliendo mulini scrupolosi, i quali selezionano grani di prima scelta per garantire al cliente una qualità costante
  • Nei nostri impasti usiamo il lievito madre, che aiuta la lievitazione, rendendo il prodotto croccante e leggero.
  • Una lievitazione che va dalle 24 alle 36 ore. Sia per i dolci, sia per il salato usiamo la stessa costanza nel scegliere prodotti di prima qualità.

La nostra missione

Quando prepari una pizza, c’è una storia all’interno. Nasce tutto da un impasto, dove trasmetti il tuo cuore, la tua passione. La cuoci, la farcisci e la vedi crescere.

Cerchiamo di distinguerci partendo da piccoli dettagli che fanno la differenza.

Una lunga lievitazione dell’impasto aiuta la digestione, non facendo sentire il gonfiore allo stomaco. In pochi sanno che il lievito non va molto d’accordo con il nostro stomaco.

Per poter procedere con questa lunga lievitazione, servono farine forti, con alto tasso di proteine, capaci di reggere la lunga lievitazione.

Ogni piccolo prodotto viene scelto accuratamente, perché il piacere di una buona pizza o panzerotto o focaccia in compagnia è sempre un momento piacevole e non deve essere rovinato da una scelta sbagliata.

Vieni a trovarci!

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Dove siamo:

Via Carlo Goldoni 24,

Canosa di Puglia (BT) - 76012

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